Bistro Renard är din kvarterskrog i grannskapet på Södermalm – en krog full av tradition, karaktär och värdskap. Inom detta etablissemang möts det franska och svenska köket, där välbekanta rätter samsas med utvalda moderna inslag.
Serveras med citron, stark sås, mignonette
Mald svensk oxe, cornichons, gräslök, friterad lök, gravad äggula
Räkor, dill, citron, majonäs, pepparrot, löjrom, stekt surdegsbröd
Chilimarinerad gurka, avocadokräm, rädisor, lime
Inkokt sparris, ramslöksmajonäs, bacon crisp
Grön sparris, dill, citron
Varmrökt lax, senapssill, gubbröra, västerbottenost, räkor, skagenröra med tillbehör
Rödvinssås, friterad potatis, Café de Paris smör
Lätt halstrad röding, grillad sparris, Sandefjordsås spräckt med kaviar & gräslök, kokt potatis
Blåmusslor, vitt vin, grädde, chili, persilja, pommes, aioli
Lätt halstrad tonfisk, lantägg, tomat, oliver, gröna bönor, potatis, kaprismajonäs
Smörslungad potatis, kaprismajonäs, gröna ärtor, citron
Gröna blad, lant ägg, sparris, tomat, avokado, citron, nobis dressing
Serveras med bakad blomkål, friterade kikärtor, ramslöks majonäs & smörad kålbuljong
Vår chambre separée är en perfekt utformad plats för en mer personlig middagsupplevelse och fest. Här finns också möjlighet att hålla lanseringar, mingel, möten och konferenser, allt unikt och personligt utformat efter era önskemål. Här finns plats för upp till 20 personer och här kan vi lätt skräddarsy ert evenemang med mat, dryck, servis, bartenders, musik och unika upplevelser.